任何設備要想有效延長使用壽命,對其做好維護和保養(yǎng)是很好不過的,接下來掛面包裝機小編就給大家簡單的說說掛面包裝機設備的日常維護和保養(yǎng)。
1、掛面包裝機每半年更換一次軸承油脂,并且應該保持各齒輪、滾動軸承的潤滑。
2、掛面生產線餳面輸送機或U型熟化機等停機后一定要清潔衛(wèi)生,避免滋生細菌造成生產污染。
3、壓面前空轉10-15分鐘,冬季生產時室內溫度保持10-15度以上。
4、回頭面不能直接倒入面斗內。
5、停機后保持機械的清潔,各軋輥內無殘存,面條機無面坯。
6、掛面包裝機的烘干設備很重要,應該加以完善,設備在運轉的過程中操作人員對于壓面機的性能控制要有一個全面的把控,嚴格按照生產要求來走。
7、在進行生產之前應該對于原材料有一定的把關,要切記好的原材料是高質量產品的根本保障。
8、嚴格把關玉米面條機出廠掛面的質量,全面了解掛面的出廠檢驗需求,對掛面的水分、酸度、烹調損失、感官等有一個全面的檢驗標準書。注意酸度指標檢測比較復雜,包括標準溶液配制、樣品處理等。