我國(guó)食品和包裝機(jī)械行業(yè)的年總產(chǎn)值已接近800億元，每年可生產(chǎn)3700個(gè)品種的各類食品機(jī)械30多萬臺(tái)套。除初步滿足國(guó)內(nèi)食品行業(yè)需求外，還有一定數(shù)量的出口產(chǎn)品。然而，許多專家對(duì)此并不樂觀。甚至認(rèn)為，我國(guó)食品機(jī)械無論在制造技術(shù)還是產(chǎn)品功能上，與國(guó)外相比仍存在至少20年的差距。
掛面包裝機(jī)具體到包裝機(jī)械，與國(guó)外產(chǎn)品的差距主要表現(xiàn)在穩(wěn)定性和可靠性差、造型落后、基礎(chǔ)件和配套件壽命以及無故障運(yùn)行時(shí)間短等方面。這些差距又直接導(dǎo)致了產(chǎn)品生產(chǎn)能力低、能耗高等性能上的先天不足。
有資料顯示，即便是較好一點(diǎn)的國(guó)內(nèi)產(chǎn)品，生產(chǎn)能力也僅是國(guó)外先進(jìn)水平的1/2，能耗卻比之高出一倍。更讓人擔(dān)憂的是，我國(guó)絕大多數(shù)包裝機(jī)械產(chǎn)品還都沒有可靠性標(biāo)準(zhǔn)，更對(duì)彌補(bǔ)上述差距造成了不可預(yù)知的后果。
據(jù)了解，目前國(guó)內(nèi)食品半自動(dòng)紙包裝機(jī)械市場(chǎng)愈演愈烈的低水平競(jìng)爭(zhēng)乃至無序競(jìng)爭(zhēng)局面，就緣于上述落后現(xiàn)狀。對(duì)此，有食品機(jī)械專家提醒生產(chǎn)企業(yè)，要改變產(chǎn)品的落后性能進(jìn)而提升質(zhì)量檔次，其中一個(gè)有效途徑就是經(jīng)常參與國(guó)際性交流。顯然，各類國(guó)際食品機(jī)械展會(huì)則是這種交流最常見也最切實(shí)可行的方式，
目前，低層次產(chǎn)品充斥國(guó)內(nèi)食品機(jī)械市場(chǎng)造成的相互壓價(jià)甚至相互排擠的混亂局面，不僅不利于產(chǎn)品技術(shù)進(jìn)步和質(zhì)量檔次的提升，制約了整個(gè)食品機(jī)械行業(yè)的發(fā)展，而且還殃及了涉及面更大的食品產(chǎn)業(yè)，以致出現(xiàn)了不少食企為保證產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率，寧可舍近求遠(yuǎn)，不惜重金進(jìn)口外國(guó)設(shè)備的異?，F(xiàn)象。 許多半自動(dòng)紙包裝掛面包裝機(jī)產(chǎn)品為適應(yīng)市場(chǎng)激烈競(jìng)爭(zhēng)，更新?lián)Q代的周期越來越短。三年一變，甚至一個(gè)季度一變，生產(chǎn)量又都很大，因而要求包裝機(jī)械具有良好的柔性和靈活性，使半自動(dòng)包裝機(jī)械的壽命遠(yuǎn)大于產(chǎn)品的壽命周期，這樣才能符合經(jīng)濟(jì)性的要求。
為使半自動(dòng)紙包裝掛面包裝機(jī)械具有良好的柔性和靈活性，提高自動(dòng)化程度，須大量采用微電腦技術(shù)、模塊技術(shù)和單元組合形式。為適應(yīng)包裝產(chǎn)品品種和包裝類型的變化，包裝機(jī)械設(shè)備的柔性和靈活性常表現(xiàn)在以下三個(gè)方面：
1量的靈活性。既能包裝單個(gè)產(chǎn)品，也能適應(yīng)不同批量產(chǎn)品的包裝。
2 構(gòu)造的靈活性。整臺(tái)設(shè)備采用單元組成，換用一個(gè)或幾個(gè)單元，即可適應(yīng)產(chǎn)品的變化。
3 供貨的靈活性。采用單元組合，將各單元組合在一起供貨。如糖果包裝機(jī)，在一個(gè)共同基礎(chǔ)上，組合不同的單元，三個(gè)進(jìn)料口，四種不同的折疊包裝形式，這樣一臺(tái)機(jī)器就可同時(shí)包裝8～10種不同的糖果。由多個(gè)機(jī)械手操作，在一臺(tái)攝像機(jī)的監(jiān)控下，指揮其動(dòng)作，按指令以不同的方式對(duì)不同種類的糖果進(jìn)行包裝。若產(chǎn)品改變了，只要改變攝像機(jī)內(nèi)的程序即可， 從而使設(shè)備具有良好的柔性和靈活性。
隨著新產(chǎn)品開發(fā)速度不斷加快，半自動(dòng)紙包裝掛面包裝機(jī)械設(shè)計(jì)普遍采用了電腦仿真技術(shù)，即將各種機(jī)器元素以數(shù)據(jù)庫方式存入電腦，把圖紙數(shù)字化后輸入電腦，電腦即可自動(dòng)合成為三維模型。再把實(shí)際生產(chǎn)時(shí)的數(shù)據(jù)和指標(biāo)輸進(jìn)去，把各種可能發(fā)生的故障輸進(jìn)去，電腦三維模型即可仿照真實(shí)工作情況進(jìn)行操作，演示出能達(dá)到的生產(chǎn)率是多少，廢品有多少，生產(chǎn)線各環(huán)節(jié)是否能匹配生產(chǎn)，"瓶頸"在何處，使客戶根據(jù)顯示屏上顯示的曲線一目了然，并可根據(jù)客戶的意見修改模型。電腦機(jī)合成速度很快，因此修改工作迅速方便，直到使客戶或設(shè)計(jì)者滿意。采用電腦仿真設(shè)計(jì)技術(shù)，大大縮短了包裝機(jī)械的開發(fā)設(shè)計(jì)周期。
我國(guó)大多數(shù)食品機(jī)械制造企業(yè)屬于中小型規(guī)模，自主研發(fā)能力欠缺和科研投入不足是普遍現(xiàn)象。要從根本上縮短與國(guó)外先進(jìn)水平的差距，就要正視現(xiàn)實(shí)，勵(lì)精圖治。目前在一些企業(yè)盛行的盲目追求“小而全”的現(xiàn)象，不僅不利于整個(gè)行業(yè)的奮起直追，反而使企業(yè)間協(xié)作——這種積極而有效的風(fēng)氣受到壓抑。因此，德工負(fù)責(zé)人呼吁，要克服短視行為，向國(guó)際高端產(chǎn)品看齊，盡早把我國(guó)食品機(jī)械水平提升上去。
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